Pizza nummer ett är en oväntad men ack så härlig komposition. Den tunt skivade potatisen som får en härlig smak i ugnen och den rostade rosmarinen som ger det där lilla extra till pizzan. Rynka inte på näsan åt potatisen, ni kommer älska denna!
Ingredienser:
1/3 grundsats pizzadeg (receptet hittar du här)
1/3 tomatsås (lite mer än 1/3. Receptet hittar du här)
5 råa, tunt skivade, mellanstora potatisar
Flingsalt och svartpeppar efter behag
4-5 kvistar rosmarin
1-2 dl vällagrad, smakrik och riven ost
2 msk fin olivolja
Gör så här:
1. Bred ut ordentligt med tomatsås över den förgräddade pizzan. Se till att såsen kommer ända ut i kanter och hörn.
2. Lägg ut ett heltäckande lager potatis. Får du potatis över kan du lägga dessa skivor där det behövs.
3. Salta, peppra och riv av rosmarinen och lägg över potatisen.
4. Strö över den rivna osten och ringla slutligen en god olivolja över hela pizzan.
5. Grädda pizzan på 250 grader tills osten smält och fått en fin färg.
6. Ät direkt och NJUT!!!
